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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frischkäsecreme mit Feigen

und Orangen-Dattel-Sauce

Frischkäsecreme mit Feigen

Frischkäsecreme mit Feigen - Die Joghurt-Frischkäse-Creme kommt orientalisch angehaucht daher

206
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Bio-Orangen (à 150 g)
Jetzt kaufen!½ TL Speisestärke
1 Zimtstange
Jetzt hier kaufen!2 Gewürznelken
Jetzt hier kaufen!8 getrocknete Datteln (ca. 80 g)
200 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
1 EL Honig
Pitazienkerne online kaufen2 TL Pistazienkerne (ca. 20 g)
2 frische Feigen
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Zitruspresse, 1 feine Reibe, 1 Topf, 2 Schüsseln, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Frischkäsecreme mit Feigen Zubereitung Schritt 1
1

Orangen heiß abspülen, trockenreiben und 1-2 EL Schale fein abreiben. Orangen halbieren und den Saft auspressen.

Frischkäsecreme mit Feigen Zubereitung Schritt 2
2

3 EL Orangensaft mit der Stärke verrühren. Restlichen Orangensaft mit Zimtstange und Nelken in einen Topf geben, angerührte Stärke zufügen und alles einmal aufkochen. Topf vom Herd nehmen und ziehen lassen.

Frischkäsecreme mit Feigen Zubereitung Schritt 3
3

Die Datteln halbieren, entsteinen, klein würfeln und in eine Schüssel geben.

Frischkäsecreme mit Feigen Zubereitung Schritt 4
4

Zimtstange und Nelken aus dem angedickten Orangensaft nehmen. Den heißen Saft über die Datteln gießen und abkühlen lassen.

Frischkäsecreme mit Feigen Zubereitung Schritt 5
5

Frischkäse und Joghurt mit Orangenschale, Zimt und Honig cremig rühren. Die Pistazienkerne grob hacken.

Frischkäsecreme mit Feigen Zubereitung Schritt 6
6

Feigen waschen, trockentupfen und achteln. Orangen-Dattel-Sauce mit dem Joghurt und den Feigen anrichten, mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.

Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Nur darüberträufeln.
 
Klar ist für mich nicht ob die Orangensoße untergeschmischt wird oder am Ende nur drübergeträufelt wird. Ausserdem dickt diese Soße nicht ein wenn ich mich an alle Meßeinheiten halte. Möchte es morgen servieren. Hoffentlich muss ich nicht was anderes machen. Grüssee
 
@erika Ich sehe unten zwischen den Feigen Datteln
 
Einfach super, sehr lecker nicht zu süß. Mein Mann ist absolut begeistert, er sagt: "Da kann ich mich reinlegen".
 
Mmmmmhhh ... Lecker ... Da konnt man so richtig ins Schwärmen und Genießen bei so einem leckeren Nachtisch!! Und dazu noch gesund und kalorienarm - was will man mehr?? Diese Joghurtcreme ist der Hit!

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