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Spicy Grill-Mix

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spicy Grill-Mix
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452
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
je 1 Zwiebel und Knoblauchzehen
je 3 EL Olivenöl, Sherry und Sojasauce
je 4 EL Orangensaft und Tomatenketchup
je 2 EL Zitronensaft und Honig
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Spareribs abspülen, trockentupfen und in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/4

Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Restliches Olivenöl, Sherry, Orangenund Zitronensaft, Ketchup, Honig und Sojasauce zugeben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. 3 Minuten köcheln lassen. Grill vorheizen.

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Schritt 3/4

Hähnchenflügel und Cocktailgarnelen abspülen und trockentupfen. Spareribs ebenfalls trockentupfen. Zwischen den Rippen durchschneiden.

Schritt 4/4

Flügel, Garnelen und Rippchen mit etwa der Hälfte der Barbecuesoße bepinseln. Backblech mit Alufolie auslegen. Flügel und Spareribs auf einem Blech 15-20 Minuten grillen (mittlere Ofenschiene), einmal wenden. 5 Minuten vor Ende der Grillzeit die Garnelen dazu legen. Den Grillmix mit der übrigen Barbecuesoße servieren.

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