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Vinaigrette

Vinaigrette
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5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
60 ml
Essig z. B. Apfelessig oder weißer Balsamico
3 EL
150 ml
Pflanzenöl z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
1 TL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Essig, Zitronensaft und 4 EL Wasser mit dem Schneebesen gut verquirlen. Das Öl langsam zugießen und unterquirlen. Den Zucker und das Salz zufügen und verrühren, bis es sich aufgelöst hat.

Schritt 2/2

Abschmecken und z. B. für ein Picknick in eine kleine Flasche füllen. Vor dem Verwenden nochmals kräftig schütteln, damit sich das abgesetzte Öl wieder untermischt.

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