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Weihnachtliche Waffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtliche Waffeln
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30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
250 g
½ TL
gemahlener Zimt
1 Prise
1 Prise
gemahlener Kardamom
1 Prise
gemahlener Sternanis
1 Prise
1 TL
1 EL
4 EL
brauner Zucker
75 ml
trockener Rotwein
300 ml
Butter für das Waffeleisen
Puderzucker zum Bestauben
Zimt zum Bestauben
Geleegummi Sterne, nach Wahl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Mehl, Gewürzen, Orangenabrieb, Kakao, Zucker, dem Wein und der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/3
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Schritt 3/3
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben. 2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben, glatt verteilen und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Herausnehmen und lauwarm mit Puderzucker und Zimt bestaubt und Geleegummis garniert servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Lecker, aber wirklich viel Arbeit. Hab dann heute ein Weihnachtsrezept ausprobiert das nur 5 Minuten gedauert hat. Hier der Link: https://youtu.be/KA--h0Z-8zs
 
super leckeres Rezept!!! Richtig schön weihnachtlich, nicht zu süß, genauso wie ich es mir vorgestellt habe!! Hatte noch ein bisschen Lebkuchengewürz mit in den Teig. perfekt!

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