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Ziegenkäsepastetchen mit Himbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ziegenkäsepastetchen mit Himbeeren
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282
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
120 g
150 g
1 EL
1 EL
4 Scheiben
Ziegenkäse von der Rolle (à ca. 60 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Aus dem Blätterteig 4 Kreise (à ca. 8 cm Durchmesser) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bis auf einen schmalen Rand mehrmals mit einer Gabel einstechen und im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/4
Die Himbeeren verlesen und mit dem Zitronensaft und dem Honig vorsichtig vermengen.
Schritt 4/4
Den Blätterteig kurz aus dem Ofen nehmen, mit dem Ziegenkäse und den Himbeeren belegen und den Ofen auf Grillfunktion umschalten. Die Pastetchen im Ofen ca. 5 Minuten goldbraun überbacken und sofort servieren.

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