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Zwiebelmarmelade

5
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(1 Bewertung)
Zwiebelmarmelade
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
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Zutaten

für
4
Twist-off-Gläser à 250 ml Inhalt
500 g
500 g
säuerliche Äpfel
5 Stiele
1 Stange
200 ml
Balsamico Weißer Balsamessig
500 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZwiebelApfelThymianZimt
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Zubereitungsschritte

1.
Die Zwiebeln vierteln und in Streifen schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Thymianblätter abzupfen. Zwiebeln, Äpfel, Thymian, Zimtstange, Balsamico bianco und Gelierzucker in einen Topf geben und 30 Min. stehen lassen.
2.
Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen lassen, dann unter Rühren 3-4 Minuten weiter kochen. Die Zimtstange entfernen und die Konfitüre bis zum Rand in die 4 sterilisierten Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
3.
Vor dem Verschenken nach Belieben mit einer Schleife dekorieren.
Autor dieses Rezeptes:
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