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Zwiebeln mit Ricottafüllung

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Zwiebeln mit Ricottafüllung
189
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett9,1 g
gesättigte Fettsäuren4,95 g
Eiweiß / Protein6,55 g
Ballaststoffe2,81 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien189
1 Portion enthält
Brennwert189
Eiweiß/Protein/g6,55
Fett/g9,1
gesättigte Fettsäuren/g4,95
Kohlenhydrate/g17,04
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,81
Cholesterin/mg23,4
Vitamin A/mg79,59
Vitamin D/μg0,07
Vitamin E/mg0,53
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,13
Niacin/mg1,54
Vitamin B₆/mg0,22
Folsäure/μg39,56
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg6,28
Vitamin B₁₂/μg0,14
Vitamin C/mg12,51
Kalium/mg298,12
Kalzium/mg155,9
Magnesium/mg25,8
Eisen/mg0,71
Jod/μg3,24
Zink/mg0,77

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
große, rote Zwiebeln
2
1 EL
100 g
2 EL
geriebener Parmesan
1 EL
2 EL
100 ml
trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die äußeren Schalen der Zwiebeln entfernen und in Salzwasser je nach Größe 10-15 Minuten gar kochen. Herausnehmen und abtropfen. Den Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. 1-2 EL des Zwiebelfleisches hacken.
Schritt 2/4
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. In der heißen Butter kurz anschwitzen und wieder von der Hitze nehmen. Leicht abkühlen lassen und mit dem gehackten Zwiebelfleisch in eine Schüssel geben. Den Ricotta, das Pesto und die Brösel untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/4
Die Zwiebeln in die Form stellen und mit der Creme füllen. Jeweils die Deckel darauf setzen, den Wein angießen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.

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