Ayurvedisches Müsli mit Beerenobst

Ayurvedische Ernährung ist Teil des Ayurveda. Die indische Heilkunst mit langer Tradition ist bis heute in Ländern wie Nepal, Sri Lanka und natürlich Indien populär. Grundsätze der Lehre sind folgende: Anhänger sollen nur essen, wenn sie Hunger haben. Sich satt zu essen ist nicht ratsam. Die größte Mahlzeit des Tages ist das Mittagessen.

Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem nahrhaften Frühstück. Wer auf seine Figur achtet, greift morgens gerne zu Müsli. Es macht lange satt und liefert wertvolle Nährstoffe. Aber Vorsicht: Nicht jedes Müsli ist wirklich gesund.

Ob klassisch à la Bircher Müsli, sättigend mit Banane und Haferflocken, knusprig gebacken mit Honig oder süß verfeinert mit Schokolade – jeder vierte Deutsche isst zum Frühstück Müsli. Doch aufgepasst: Oft versteckt sich im Fertigmüsli viel Zucker! Warum also nicht einmal Müsli selber machen?