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Blätterteig-Tomatenkuchen

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Blätterteig-Tomatenkuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 10 min
Zubereitung
Kalorien:
759
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Springform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien759 kcal(36 %)
Protein14,87 g(15 %)
Fett55,59 g(48 %)
Kohlenhydrate52,82 g(35 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,17 g(17 %)
Vitamin A673,93 mg(84.241 %)
Vitamin D1,78 μg(9 %)
Vitamin E6,7 mg(56 %)
Vitamin B₁0,48 mg(48 %)
Vitamin B₂0,56 mg(51 %)
Niacin7,58 mg(63 %)
Vitamin B₆0,38 mg(32 %)
Folsäure152,52 μg(51 %)
Pantothensäure0,58 mg(10 %)
Biotin18,29 μg(41 %)
Vitamin B₁₂0,98 μg(33 %)
Vitamin C59,43 mg(63 %)
Kalium1.139,83 mg(28 %)
Calcium103,05 mg(10 %)
Magnesium64,68 mg(22 %)
Eisen3,11 mg(21 %)
Jod51,77 μg(26 %)
Zink1,32 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren22,72 g
Cholesterin199,95 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Blätterteigplatten mit etwas Wasser bepinseln und zu einer runden Platte von 28 cm Durchmesser ausrollen. Eine runde Spring- oder Gratinform damit auslegen, mit Backpapier belegen und die Hülsenfrüchte darauf verteilen. Im Backofen 10 Minuten vorbacken und die Hülsenfrüchte anschließend entfernen.
Schritt 2/2
Die Tomaten vom Stielansatz befreien und auf dem Blätterteigboden verteilen. Die Sahne mit den Eiern verquirlen, mit den Gewürzen kräftig würzen und über die Tomaten gießen. Im Ofen 40 Minuten backen.

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