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Bouillon mit Zwiebeln

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Bouillon mit Zwiebeln
174
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett10,29 g
gesättigte Fettsäuren6,38 g
Eiweiß / Protein3,08 g
Ballaststoffe2,57 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien174
1 Portion enthält
Brennwert174
Eiweiß/Protein/g3,08
Fett/g10,29
gesättigte Fettsäuren/g6,38
Kohlenhydrate/g15,88
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,57
Cholesterin/mg26,88
Vitamin A/mg87,62
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,32
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg0,58
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg29,07
Pantothensäure/mg0,21
Biotin/μg5,25
Vitamin B₁₂/μg0,02
Vitamin C/mg11,74
Kalium/mg234,71
Kalzium/mg40,03
Magnesium/mg16,73
Eisen/mg0,37
Jod/μg3
Zink/mg0,29

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Zwiebel rote und helle
1
50 g
1 ⅕ l
Brühe selbstgemacht oder instant
½ TL
frisch gemahlener Pfeffer
schwarzer Pfeffer
50 ml
trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Zwiebeln längs in dünne Spalten schneiden.
Schritt 2/4
Die Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebeln bei schwacher Hitze darin goldbraun schmoren, Knoblauch dazupressen.
Schritt 3/4
Etwa 1,5 l Bouillon aufgießen und ca. 45 Min. leise köcheln lassen.
Schritt 4/4
Mit Salz und Pfeffer würzen und den Weißwein einrühren, abschmecken und servieren.

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