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Brot mit Pilzen und Schafskäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brot mit Pilzen und Schafskäse
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
große Champignonköpfe oder Portobello
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben
Sandwichbrot (Toast)
4 EL
1 TL
1 Handvoll
4 Scheiben
Feta à ca. 30 g
2 EL
grob gekörnter Dijonsenf
1 EL
2 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Pilze putzen, die Stiele zurück schneiden und die Pilze von beiden Seiten in heißer Butter 2–3 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brote entrinden.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3

Die Crème fraîche mit dem Zitronensaft glatt rühren und auf die Brote streichen. Die Rote Bete Blätter waschen, verlesen, trocken tupfen und auf der Crème fraîche verteilen, darüber je einen Pilzkopf setzen, darüber je 1 Scheibe Feta und wieder mit einem Pilzkopf belegen.

Schritt 3/3

Den Senf mit dem Öl verrühren, die Petersilie untermischen und je einen Klecks oben auf die Pilze setzen.

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