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Erdbeercocktail

Erdbeercocktail
15 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser Gläser, á 250 ml
400 g frisch Erdbeeren
500 g Zucker
Crushed Ice
600 ml trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, putzen (8 Stück zur Dekoration beiseite stellen) und in Würfel schneiden. 500 ml Wasser mit dem Zucker und den Erdbeerwürfeln in einem Topf erhitzen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Durch ein Passiertuch in einen anderen Topf gießen und die Flüssigkeit noch einmal um die Hälfte einreduzieren lassen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Umfüllen und auskühlen lassen. 4 Cocktailgläser bis zur Hälfte mit crushed ice füllen und mit dem Weißwein aufgießen. Je einen EL von dem Erdbeersirup zugeben, mit einem Stäbchen verrühren und mit den Erdbeeren garniert servieren.

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