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Kartoffelgratin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelgratin
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
festkochende Süßkartoffeln
2
150 g
geraffelter Emmentaler
50 g
¼ l
120 g
geriebener Muskat
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/5
Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer feuerfesten Form 2 EL Butter zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten.
Schritt 3/5
Die Hälfte der Kartoffeln dachziegelartig einschichten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Hälfte Käse darüberstreuen.
Schritt 4/5
Restliche Kartoffelscheiben darüberschichten, salzen, pfeffern und mit restlichem Käse bestreuen. Mit Butterflöckchen belegen.
Schritt 5/5
Milch und Sahne verrühren, vorsichtig darübergießen und im Backofen bei 160 Grad 1 Stunde goldgelb backen.

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