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Fächerkartoffeln mit Trüffel

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Fächerkartoffeln mit Trüffel
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
schwarzer Trüffel nach Belieben
2 EL
Meersalz zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2/4
Die Kartoffeln waschen, schälen und in reichlich Salzwasser vorkochen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Anschließend die Kartoffeln fächerartig ein- aber nicht durchschneiden. Den Trüffel sehr fein hobeln. Die Trüffelscheiben in die Einschnitte in den Kartoffeln geben und jeweils etwas Öl dazu träufeln.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/4
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Schritt 4/4
Zum Servieren mit Meersalz bestreuen und servieren.

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