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Spiegelei mit Trüffel

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Spiegelei mit Trüffel
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
224
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert224 kcal(11 %)
Protein15,8 g(16 %)
Fett17,6 g(15 %)
Kohlenhydrate1 g(1 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8 TL
weiche Butter
8
Eier (Größe M)
1
schwarzer Trüffel (ca. 20 g)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Vier feuerfeste Förmchen mit Butter ausstreichen. Jeweils zwei Eier in jedes Förmchen gleiten lassen.

Schritt 2/3

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft 180 Grad) etwa 10 Minuten stocken lassen.

Schritt 3/3

Mit Salz und Pfeffer würzen und den Trüffel mit einem Trüffelhobel (ersatzweise Sparschäler) darüber hobeln.

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