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Gegrillte Flunder

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Gegrillte Flunder
248
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17,86 g
gesättigte Fettsäuren2,59 g
Eiweiß / Protein20,08 g
Ballaststoffe1,66 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien248
Kohlenhydrate/g2,5
Cholesterin/mg71,12
Vitamin A/mg16,84
Vitamin D/μg4,45
Vitamin E/mg1,01
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg5,85
Vitamin B₆/mg0,16
Folsäure/μg7,72
Pantothensäure/mg0,29
Vitamin B₁₂/μg1,66
Vitamin C/mg6,2
Kalium/mg340,44
Kalzium/mg78,21
Magnesium/mg45,42
Eisen/mg1,65
Zink/mg0,7
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2 TL
2 TL
1 TL
2 EL
2 EL
2
Plattfische Flunder, Butt... à ca. 500 g, küchenfertig
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
1 TL Fenchel, Koriander und Kreuzkümmel im Mörser fein zerstoßen. Mit übrigem Fenchel, Cayennepfeffer und 1/2 TL Salz mischen.
Schritt 2/3
Fische kalt abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen und oben 3 - 4 quer bis zu den Gräten einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Öl einpinseln, Gewürzmischung aufstreuen und etwas andrücken.
Schritt 3/3
Auf dem nicht zu heißen Grill je Seite ca. 4 - 5 Min. grillen, bis das Fleisch gar ist und sich leicht von den Gräten löst. Sofort mit Zitronenschnitzen servieren.

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