0

Gemüse in Safransahnesauce

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gemüse in Safransahnesauce
416
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
55 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett26,75 g
gesättigte Fettsäuren16,57 g
Eiweiß / Protein10,07 g
Ballaststoffe7,84 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien416
1 Portion enthält
Brennwert416
Eiweiß/Protein/g10,07
Fett/g26,75
gesättigte Fettsäuren/g16,57
Kohlenhydrate/g41,3
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,84
Cholesterin/mg92,08
Vitamin A/mg1.745,86
Vitamin D/μg0,46
Vitamin E/mg2,45
Vitamin B₁/mg0,36
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg3,9
Vitamin B₆/mg0,35
Folsäure/μg193,58
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg1,47
Vitamin B₁₂/μg0,16
Vitamin C/mg67,1
Kalium/mg1.014,04
Kalzium/mg135,88
Magnesium/mg52,13
Eisen/mg2,96
Jod/μg12,17
Zink/mg1,18

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
kleine Kartoffeln
4
400 g
weisser Spargel
200 g
1 EL
1 EL
300 ml
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Kartoffeln und Möhren schälen, Möhren schräg in breitere Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/6
Spargel waschen, schälen, Enden abschneiden und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/6
Zuckerschoten waschen, putzen, Enden abschneiden und schräg in breite Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Kartoffeln und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann Möhren, Zuckerschoten und Spargel zugeben und weitere 10 Min. garen, abgiessen, und abtropfen lassen.
Schritt 5/6
Zwischenzeitlich Butter in einem kleinem Topf zerlassen, Mehl und Safran einrühren, beides anschwitzen und mit einem Schneebesen die Sahne einrühren, aufkochen lassen, von der heissen Platte nehmen und bei kleinster Hitze 20 Min. leise köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
Schritt 6/6
Das vorbereitete Gemüse in der Sauce erwärmen, dann auf Tellern anrichten und mit Kerbelblättchen garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Russell Hobbs 24402-70 Wasserkocher Bubble Soft Pink, 2300 Watt, 1.5l, abnehmbarer Deckel, herausnehmbarer Kalkfilter
VON AMAZON
Preis: 69,99 €
43,59 €
Läuft ab in:
WMF Stelio Aroma Filterkaffeemaschine (1000 Watt, Aroma Glaskanne, 8 Tassen Tropfstop, Warmhalteplatte, Abschaltautomatik)
VON AMAZON
Preis: 69,99 €
31,99 €
Läuft ab in:
MÄSER Josef GmbH, Serie Bügel, Flasche 1 L, mit Bügelverschluss, 10-Kant, im 6er-Set
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages