0

Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika

Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika
0
Drucken
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 mittelgroße Zucchini
2 rote Paprikaschoten
3 Möhren
4 mittlere Kartoffeln vom Vortag, gegart
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
1 TL Kräuter der Provence fein gehackt
200 g geriebener Gruyère-Käse
60 g Parmesan frisch gerieben
1 EL Zwiebelring
3 EL weiche Butter
Öl für die Form
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/11
Zucchini waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/11
Möhren schälen, ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 3/11
Paprikas waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und längs in Streifen schneiden.
Schritt 4/11
Möhren in kochendem Salzwasser 3 Min. blanchieren, dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 5/11
Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6/11
Eine Auflaufform fetten, mit den Kartoffeln auslegen, mit 50 g Käse bestreuen, salzen und Pfeffern. Mit Paprika belegen, wieder mit 50 g Käse bestreuen, salzen und Pfeffern. Anschließend mit den Karotten une erneut mit 50 g Käse bestreuen, salzen und Pfeffern.
Schritt 7/11
Die Zucchinischeiben dachziegelartig auf die Karotten schicht legen salzen, pfeffern und mit dem restlichen Gruyère bestreuen.
Schritt 8/11
Kräuter mit durchgepresstem Knoblauch mischen und mit den Zwiebelringen über das Gemüse streuen
Schritt 9/11
Parmesan mit der weichen Butter verkneten und in Flöckchen über den Auflauf verteilen.
Schritt 10/11
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C in ca. 20 Min. goldbraun überbacken.
Schritt 11/11
Mit Basilikum garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Draper 76233 Schutzhülle für Sonnenschirm oder Wäschespinne 25 cm x 150 cm
VON AMAZON
8,90 €
Läuft ab in:
Lékué 0203100M10M017 Mini-Baguette-Backform 4er-Set Silikon, 4 Einheiten, Bunt
VON AMAZON
Preis: 27,99 €
16,99 €
Läuft ab in:
Papstar Tischdecke/Tischtuchrolle weiß (1 Stück), aus LDPE Folie, 50 x 0.8 m, abwaschbar, robust, feuchtigkeitsresistent, für Haushalt oder Feierlichkeiten, 10589
VON AMAZON
19,22 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages