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Gemüsespieße mit Süßkartoffeln, Kürbis und Kochbananen

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Gemüsespieße mit Süßkartoffeln, Kürbis und Kochbananen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
Paprika grün
2
2 Zweige
Öl für den Grillrost
Holzspieß kurz in Wasser eingeweicht
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser 10-15 Min. vorgaren.
Schritt 2/5
Den Hokkaidokürbis nach Blieben schälen, ebenfalls in Würfel schneiden und 1-2 Min. blanchieren.
Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis geschickt in Würfel schneiden
Schritt 3/5
Die Paprikas halbieren, entkernen und die Innenhäute entfernen, in Stücke schneiden.
Schritt 4/5
Die Bananen schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kürbis, Süßkartoffel und Banane abwechselnd mit je einem Stück Paprika dazwischen auf die Spieße stecken. Auf dem heißen Grill mit geöltem Rost rundherum in ca. 10 Min. grillen. Den Rosmarin ebenfalls kurz grillen.
Schritt 5/5
Zum Servieren auf Platten legen und mit dem gegrillten Rosmarinnadeln bestreuen.

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