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Chips aus Kochbananen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chips aus Kochbananen
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218
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Pflanzenöl zum Frittieren
grobes Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bananen schälen und in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Reichlich Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Die Bananenscheiben hineinlegen und unter Wenden goldbraun braten, dann herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Anschließend alle Scheiben leicht flach drücken und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Nochmals Fett in der Pfanne erhitzen und die Chips ein zweites Mal braten, bis sie braun und kross sind.
Schritt 2/2
Dazu passt z. B. eine Mangosala oder ein Avocadodip.

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