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Chips aus Kochbananen

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Chips aus Kochbananen
218
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett0,66 g
gesättigte Fettsäuren0,26 g
Eiweiß / Protein2,33 g
Ballaststoffe4,12 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien218
1 Portion enthält
Brennwert218
Eiweiß/Protein/g2,33
Fett/g0,66
gesättigte Fettsäuren/g0,26
Kohlenhydrate/g57,08
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,12
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg201,73
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,25
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,68
Vitamin B₆/mg0,54
Folsäure/μg39,38
Pantothensäure/mg0,47
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg32,94
Kalium/mg893,21
Kalzium/mg5,37
Magnesium/mg66,23
Eisen/mg1,07
Zink/mg0,25

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Pflanzenöl zum Frittieren
grobes Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bananen schälen und in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Reichlich Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Die Bananenscheiben hineinlegen und unter Wenden goldbraun braten, dann herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Anschließend alle Scheiben leicht flach drücken und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Nochmals Fett in der Pfanne erhitzen und die Chips ein zweites Mal braten, bis sie braun und kross sind.
Schritt 2/2
Dazu passt z. B. eine Mangosala oder ein Avocadodip.

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