Mein Kochbuch

Hotdog mit Hackfleisch

Name: Hotdog mit Hackfleisch
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 2 Tomaten (gehäutet, entkernt und fein gewürfelt); 1 Zwiebel (fein gehackt); 1 Knoblauchzehe; 1 grüne Pfefferschote (entkernt, fein gewürfelt); 200 Kidneybohnen (Dose); 1 EL Öl; 80 g geriebener Käse; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 Msp. Cayennepfeffer; 4 Brühwürstchen; 4 längliche Brötchen

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40 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

300 g

Rinderhackfleisch

Tomaten gehäutet, entkernt und fein gewürfelt

Zwiebel fein gehackt

Knoblauchzehe

grüne Pfefferschote entkernt, fein gewürfelt

200

Kidneybohnen Dose

1 EL

Öl

80 g

geriebener Käse

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Msp.

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Brühwürstchen

längliche Brötchen

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebeln in heißem Öl glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, mitschwitzen lassen, Hackfleisch dazugeben und anbraten. Abgetropfte Bohnen, Tomaten und Pfefferschoten zugeben, mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer würzen und ca. 30 Min. leicht köcheln lassen.

Schritt 2/3

Wasser aufkochen, vom Herd nehmen, Würstchen hineingeben und zugedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Schritt 3/3

Brötchen aufschneiden, mit der Hack-Bohnen-Masse bestreichen, je ein Würstchen auflegen, mit Käse bestreuen und zusammenklappen.

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