0

Kaffeecreme

Kaffeecreme
0
Drucken
6 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kaffeecreme
Hier kaufen!6 Blätter weiße Gelatine
½ l kräftiger Kaffee (Espresso)
3 EL Zucker (nach Geschmack mehr)
200 g Schlagsahne
Vanillecreme
200 ml Milch
100 ml Schlagsahne
2 EL Vanillesirup
Hier kaufen!2 Blätter weiße Gelatine
Zum Garnieren
Kakao zum Bestäuben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Kaffeecreme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kaffee und Zucker aufkochen lassen.
Schritt 2/3
Die Gelatine ausdrücken und tropfnass in den warmen Kaffee geben, darin auflösen lassen und gut unterrühren. Danach den Kaffee in eine Metallschüssel umfüllen und für ca. 1 ½ - 2 Std. zum Angelieren in den Kühlschrank stellen. Sahne steif schlagen und unterheben. Kaffeecreme in Dessertschalen füllen und in ca. 1 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 3/3
Für die Vanillecreme, die Gelatine einweichen. Milch und Sirup erwärmen. Gelatine ausdrücken und in der Vanillesahne auflösen. Die Creme im Kühlschrank angelieren lassen, kurz aufrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Vanillecreme auf die Kaffeecreme schichten und für ca. 3 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren mit etwas Kakao bestauben. Dazu nach Belieben eine Tasse Kaffe oder Espresso reichen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Papstar Schaschlikspieße / Holzspieße (1000 Stück) 20 cm, Durchmesser 3 mm, Naturholzspieße, einseitig spitz, flache Seite zum Greifen, für Partys/Grillfeste, verpackt in Folienbeutel #12667
VON AMAZON
10,83 €
Läuft ab in:
Bis zu 40€ Vorteil: ausgewählte NESCAFÉ Dolce Gusto Maschinen
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
44,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 15% reduziert: Stabilo Stifte
VON AMAZON
8,07 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages