Kartoffelecken mit Sauerrahm
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 28 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- Pflanzenfett zum Frittieren
- grobes Meersalz
- 200 g Sauerrahm
Zubereitungsschritte
1.
Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. In kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen, abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.
2.
Frittierfett auf 180°C erhitzen. Die Kartoffelspalten darin portionsweise 1-2 Minuten frittieren, abtropfen lassen und mit Meersalz würzen. Den Sauerrahm dazu reichen.
