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Kokosmilchreis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokosmilchreis
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 ml
150 g
1 Dose
Kokosmilch (165 ml, gesüßt)
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
500 g
1 EL
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Milch und Kokosmilch aufkochen, den Reis mit einem Schneebesen in die Milch einrühren und zugedeckt ca. 45 Min. bei kleinster Hitze ausquellen lassen. Dann Zitronenschale unterrühren und den Milchreis auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Milchreis in Teller oder Schalen füllen und die Erdbeeren darauf anrichten. Mit Kokosspänen bestreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeeren raffiniert anrichten

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