0
Drucken
0

Kokosmilchsuppe mit Shrimps, Reisnudeln und Sojasprossen

Kokosmilchsuppe mit Shrimps, Reisnudeln und Sojasprossen
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
4 Chilischoten rot, getrocknet
2 Zwiebeln
Hier kaufen!2 EL Ingwer frisch gerieben
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Stängel Zitronengras frisch gehackt
8 Kemirinüsse (Asialaden)
2 TL Garnelenpaste Tube
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Safran
4 EL Öl
750 ml Fischfond
500 g Garnelen TK; küchenfertig
Kokosmilch bei Amazon kaufen500 ml Kokosmilch ungesüßt
100 g Sojasprossen
Reisnudeln hier kaufen!500 g Reisnudeln dünn
3 Stängel koreanische Minze
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Chilis in heißem Wasser einweichen. Die Zwiebeln abziehen und hacken, zusammen mit dem Ingwer, dem Zitronengras, den Nüssen, der Garnelenpaste, dem Safran und den abgetropften Chilischoten in ein hohes Gefäß geben und 2 EL Öl zufügen. Alles zu einer feinen Paste pürieren.
2
Die Garnelen entdarmen und waschen. Die Würzpaste in 1 EL Öl anbraten, mit Fischfond und Kokosmilch aufgießen und offen 5 Min. kochen lassen. Die Garnelen zugeben und 1 Minute mitkochen.
3
Sojasprossen waschen, abtropfen, zugeben, in der Suppe erhitzen.
4
Die Nudeln nach Packungsaufschrift zubereiten, unter die Suppe mischen, mit Fischsoße abschmecken.
5
Die Suppe auf 4-6 Teller verteilen und mit Minze garniert servieren.

Top-Deals des Tages

WMF Küchenrollenhalter Gourmet Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 poliert spülmaschinengeeignet
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
29,32 €
Läuft ab in:
Philips GC2045/35 EasySpeed Plus Dampfbügeleisen (hitzebeständige Aufbewahrungsbox, CalcClean, 2300 W) türkis/violett/weiß
VON AMAZON
Preis: 54,99 €
34,36 €
Läuft ab in:
Ausgewählte W6-Nähmaschinen jetzt ab 89,99€
VON AMAZON
Preis: 129,00 €
109,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages