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Kräuterdressing herstellen

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Kräuterdressing herstellen
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
2 EL
1 TL
scharfer Senf
6 EL
1
1 Stängel
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
step 1 und 2
Schritt 2/4
Den Essig mit der Brühe, 1/2 TL Salz und 1/2 TL Zucker verrühren bis sich alles gelöst hat. Den Senf zugeben und unter Rühren das Öl in dünnem Strahl einfließen lassen.
Schritt 3/4
step 3
Schritt 4/4
Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Mit der Schalotte unter die Vinaigrette rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden

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