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Kürbiskonfitüre

mit Ingwer

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Kürbiskonfitüre
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser à 400 ml
1 ½ kg
1
1
100 ml
1 EL
Ingwer frisch gerieben
500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Kürbis schälen, entkernen und das Fruchtfleisch (es sollte ungefähr 1 kg sein) in kleine Würfel schneiden. Den Saft der Zitrone und der Orange auspressen.

Schritt 2/3

Den Zitronen-, Orangen- und Apfelsaft sowie den Ingwer zum Kürbis geben und das Ganze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Den Kürbis ca. 20 Minuten kochen, bis er weich ist aber noch nicht zerfällt, dann den Gelierzucker einrühren und das Ganze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 3/3

Die Marmelade heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

Kommentare

 
Ein Super Rezept!! Geschmack sehr gut!!

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