Lachs mit Seetang

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Lachs mit Seetang
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
2 Lachsfilets mit Haut á ca. 200 g
300 g Tang Fischfachgeschäft
Saft einer Zitronen
1 TL Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
30 g eingelegte Zitronen oder Chutney
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZitroneButterschmalzZitroneSalzPfeffer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Vom Lachsfilet ggfls. die Gräten entfernen, salzen, pfeffern und mit etwas Zitrone beträufeln.
2.
Seetang waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. blanchieren, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Salz und Zitronensaft würzen.
3.
Die Lachsfilets in heißem Butterfett von beiden Seiten je ca. 2 Min. kräftig anbraten.
4.
Lachs auf einem Bett von Tang anrichten und eingelegte Zitronen oder Chutney dazu reichen.
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