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Lachs mit Seetang

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Lachs mit Seetang
651
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett28,21 g
gesättigte Fettsäuren5,74 g
Eiweiß / Protein81,05 g
Ballaststoffe2,31 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien651
1 Portion enthält
Brennwert651
Eiweiß/Protein/g81,05
Fett/g28,21
gesättigte Fettsäuren/g5,74
Kohlenhydrate/g15,43
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,31
Cholesterin/mg225,35
Vitamin A/mg82,46
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,92
Vitamin B₂/mg1,72
Niacin/mg47,57
Vitamin B₆/mg2,91
Folsäure/μg359,32
Pantothensäure/mg6,88
Biotin/μg15,4
Vitamin B₁₂/μg9,39
Vitamin C/mg9,86
Kalium/mg2.067,74
Kalzium/mg301,77
Magnesium/mg295,46
Eisen/mg7,51
Zink/mg4,37

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
Lachsfilets mit Haut á ca. 200 g
300 g
Tang Fischfachgeschäft
Saft einer Zitronen
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
30 g
eingelegte Zitronen oder Chutney
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Vom Lachsfilet ggfls. die Gräten entfernen, salzen, pfeffern und mit etwas Zitrone beträufeln.
Schritt 2/4
Seetang waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. blanchieren, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Salz und Zitronensaft würzen.
Schritt 3/4
Die Lachsfilets in heißem Butterfett von beiden Seiten je ca. 2 Min. kräftig anbraten.
Video Tipp
Wie Sie ein Lachsfilet perfekt in der Pfanne braten
Schritt 4/4
Lachs auf einem Bett von Tang anrichten und eingelegte Zitronen oder Chutney dazu reichen.

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