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Limetten-Joghurt-Mousse

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Limetten-Joghurt-Mousse
378
kcal
Brennwert
1
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Nährwerte
Fett25 g
gesättigte Fettsäuren15 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker20 g
Kalorien378
1 Portion enthält
Brennwert378
Eiweiß/Protein/g8
Fett/g25
gesättigte Fettsäuren/g15
Kohlenhydrate/g29
zugesetzter Zucker/g20
Ballaststoffe/g0
BE2,5
Cholesterin/mg66
Harnsäure/mg4
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0,9
Vitamin E/mg0,6
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg14
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg4,6
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg7
Kalium/mg209
Kalzium/mg149
Magnesium/mg19
Eisen/mg0,2
Jod/μg5
Zink/mg0,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 ½ Blätter
2
unbehandelte Limetten
300 g
80 g
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Die Limetten heiß waschen und trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

Video Tipp
Limetten-Joghurt-Mousse zaubern
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/4

Beides mit dem Joghurt und dem Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Die Gelatine gut ausdrücken und mit 1 EL Limettenjoghurt in einem kleinen Topf erwärmen.

Schritt 3/4

Sobald sich die Gelatine aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen, 1 bis 2 EL Joghurt unterrühren und alles unter den restlichen Limettenjoghurt mischen.

Schritt 4/4

Sahne steif schlagen, unter den Joghurt heben. In Gläser füllen, 1 bis 2 Stunden kühl stellen. Nach Belieben mit Früchten und Minze servieren. Passt als Nachspeise zu Brathähnchen oder pfannengerührtem Rindfleisch.

Kommentare

 
Ganz große Klasse. Habe es heute nachgekocht. Es ist wirklich nicht schwer. Geschmacklich hervorragend. Es macht Lust auf Sommer, Frische und Meer. Werde es aber auch noch demnächst mal mit Orangen probieren.

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