0

Macarons mit Blaubeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Macarons mit Blaubeeren
0
Drucken
264
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 36 Stück
Für das Heidelbeergelee
200 g
2 EL
200 g
Für die Macarons
4
1 TL
250 g
sehr feiner Zucker
200 g
gemahlene Mandeln geschält
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
für das Gelee die Beeren verlesen, evtl. waschen und trocken tupfen. Mit dem Saft sowie Zucker unter rühren aufkochen und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, pürieren und durch ein Sieb streichen.
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 2/5
Den Backofen auf 150°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiße mit dem Zitronensaft zu sehr steifem Schnee schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen bis eine schnittfeste, glänzende Masse entsteht und die Mandeln sowie 1 TL vom Gelee vorsichtig unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer, runder Lochtülle füllen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zu kleinen Halbkugeln mit ca. 2 cm Durchmesser aufspritzen. Die Makronen im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen, dabei die Backofentür einen Spalt aufstehen lassen.
Schritt 3/5
Währenddessen
Schritt 4/5
Die fertigen Makronen aus dem Ofen nehmen, vom Blech ziehen und erkalten lassen.
Schritt 5/5
Das Gelee auf die Hälfte der Makronen verstreichen und mit den Übrigen belegen. Leicht andrücken und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

ED-Lumos 4 teilig Bettgarnitur Bettwäsche Set Bettbezug Betttuch Kopfkissenbezug Baumwolle Flamingo 150 cm x 200 cm
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Funk Wanduhr Funkuhr Küchenuhr Aluminiumgehäuse Wanduhren, Automatische Umstellung von Winter- und Sommerzeit, 25cm
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
OVOS Zitruspresse Zitronenpresse hergestellt aus robustem 18/10 Edelstahl- Zitronen- und Limettensaftpresse für ein maximales Ergebnis BPA-frei und spülmaschinenfest
VON AMAZON
18,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages