Mini-Salakis-Quiche

mit Salakis Light
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Mini-Salakis-Quiche
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Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
530
kcal
Brennwert
Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Unsere Nährwertampel erklärt
weitere Nährwerte 
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert530 kcal(25 %)mehr
Protein23,2 g(24 %)mehr
Fett29,6 g(26 %)mehr
Kohlenhydrate42,9 g(29 %)mehr
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für
Zutaten
200 g Mehl
80 g kalte Halbfettmargarine
1 Eiweiß
Salz
Fett für die Förmchen
1 Zucchini
180 g Salakis Light (1 Packung)
200 g Kirschtomaten
4 Eier
2 EL Speisestärke
einige Thymianblätter
frisch gemahlener Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KirschtomateHalbfettmargarineSalzZucchiniEiThymianblatt
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Zubereitungsschritte

1.

Mehl, Margarine, Eiweiß und 1/2 TL Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zwischen Folie dünn ausrollen und den Boden und Rand von 4 gefetteten Quicheförmchen (Durchmesser ca. 14 cm) damit auslegen.

2.

Zucchini waschen, putzen und mit dem Salakis Light in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln.

3.

Eier und Stärke verquirlen. Salakis Light, Zucchini, Tomaten und Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 30 Minuten goldbraun backen. Nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.

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