Nudel-Tomaten-Gratin mit Schinken und Mais

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Nudel-Tomaten-Gratin mit Schinken und Mais
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Health Score:
6,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g Spiralnudel
700 g Fleischtomate
200 g gekochter Vorderschinken
340 g Zuckermais (TK oder Dose)
Butter für die Form
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 Eier
150 ml Milch
100 g Schlagsahne
1 Bund glatte Petersilie
70 g geriebener Parmesan
2 EL Semmelbrösel
30 g Butter

Zubereitungsschritte

1.
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen und kalt abschrecken.
2.
Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen und häuten. Die Stielansätze herausschneiden und Fruchtfleisch in dicke Scheiben teilen.
3.
Schinken würfeln, Mais auftauen bzw. abtropfen lassen.
4.
Eine feuerfeste Form fetten. Nacheinander alle Zutaten einschichten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen und mit Nudeln abschließen.
5.
Eier mit Milch und Sahne verquirlen. Petersilie waschen, fein hacken, zufügen und über die Nudeln gießen.
6.
Parmesan mit Semmelbröseln mischen, über den Auflauf streuen und mit Butterflockchen belegen.
7.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C / Umluft 180°C ca. 35-40 Min. backen.
8.
Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.