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Orangenmousse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangenmousse
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
unbehandelte Orangen
500 g
150 g
4 cl
5 EL
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Orangen heiß waschen und die Schale von 1 Orange möglichst dünn mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer abschälen oder -schneiden und diese dann in feine Streifen schneiden. Eine weitere Orange in Scheiben schneiden. Übrige Orangen auspressen.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3
Quark mit Orangensaft, Creme fraiche, Orangenlikör und Puderzucker verrühren und 2/3 der Orangenzesten untermischen.
Schritt 3/3
Die Orangencreme mit den Orangenscheiben in Dessertschälchen füllen und mit übrigen Orangenzesten und Minzeblättchen garniert servieren.

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