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Panierte Meeresfrüchte

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Panierte Meeresfrüchte
587
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett14,12 g
gesättigte Fettsäuren2,77 g
Eiweiß / Protein66,55 g
Ballaststoffe0,25 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien587
Kohlenhydrate/g43,05
Cholesterin/mg217
Vitamin A/mg293,57
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg2,21
Vitamin B₁/mg0,96
Vitamin B₂/mg1,27
Niacin/mg20,62
Vitamin B₆/mg0,27
Folsäure/μg225,92
Pantothensäure/mg2,47
Biotin/μg22,67
Vitamin B₁₂/μg60,61
Vitamin C/mg37,75
Kalium/mg748,55
Kalzium/mg126,33
Magnesium/mg99,86
Eisen/mg18,21
Jod/μg326,4
Zink/mg6,92
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
gemischte Meeresfrucht küchenfertig (z. B. Tintenfischringe, Fischfilet, Riesengarnelen)
½
Zitrone Saft
60 g
2
150 ml
Pflanzenöl zum Frittieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Tintenfisch, den Fisch und die Garnelen abbrausen und trocken tupfen. Alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und im Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen und portionsweise in den verquirlten Eiern wenden. Mit den Bröseln panieren und portionsweise im heißen Fett (ca. 170°C) in einem Topf oder einer Fritteuse 3-4 Minuten (Fisch je nach Dicke evtl. etwas länger) goldbraun ausbacken.
Schritt 2/2
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben bei 80°C im Ofen warm halten bis alles frittiert ist.

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