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Pflaumenmarmelade mit Kakaopulver

Pflaumenmarmelade mit Kakaopulver
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser Gläser à 345 ml Inhalt
1 ⅕ kg blaue Pflaumen (Zwetschgen)
500 g Gelierzucker 2:1
1 Zitrone Saft
Kakaopulver gibt es hier.40 g Kakaopulver Zartbitter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen, fein pürieren und mit Zitronensaft und Gelierzucker vermischen.
Schritt 2/4
In einem großen Topf bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei nicht aufhören zu rühren. Zuletzt das Kakaopulver unterrühren.
Schritt 3/4
Den Topf vom Herd nehmen. Heiß ausgespülte Gläser mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen.
Schritt 4/4
Für 10 Min. au den Deckel stellen, anschließend wenden uns auskühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Gläser mit Inhalt, Herstellungsdatum und Zuckerart beschriften.

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