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Pikante Pesto-Taler (vegan)

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Pikante Pesto-Taler (vegan)
139
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Nährwerte
Fett8,99 g
gesättigte Fettsäuren1,52 g
Eiweiß / Protein2,92 g
Ballaststoffe1,21 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien139
1 Stück enthält
Brennwert139
Eiweiß/Protein/g2,92
Fett/g8,99
gesättigte Fettsäuren/g1,52
Kohlenhydrate/g13,03
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,21
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg77,86
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,02
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0,62
Pantothensäure/mg0,01
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0,03
Kalium/mg4,75
Kalzium/mg37,78
Magnesium/mg1,04
Eisen/mg0,64
Zink/mg0,02

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
250 g
feines Dinkelmehl
½ TL
1 TL
Paprikapulver edelsüß
1 Msp
125 g
kalte Margarine vegan
2 EL
rotes Pesto vegan
Mehl zum Arbeiten
Grieß zum Arbeiten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit dem Salz, Paprika und Natron mischen. Die Margarine in kleine Flöckchen schneiden und zusammen mit ca. 3 EL eiskaltem Wasser zur Mehlmischung geben. Alles rasch mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Das Pesto ergänzen und unterkneten. Falls nötig noch etwas Mehl zufügen und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und 1-2 Backbleche mit Backpapier belegen.
Schritt 3/3
Den Teig in vier gleichgroße Stücke schneiden und daraus ca. 3 cm dicke Rollen formen. Diese auf einer mit Mehl und Grieß bestreuten Fläche in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Schnittflächen leicht in der Grießmischung wenden und auf die Bleche legen. Im Ofen 10-15 Minuten backen.

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