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Zitronenbandnudeln mit Salbei (vegan)

Zitronenbandnudeln mit Salbei (vegan)
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5 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Bandnudeln ohne Ei
1 Hand voll
30 ml
2 EL
150 ml
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
roter Pfeffer zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Bandnudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Salbei waschen. Olivenöl und Margarine in einer großen Pfanne erhitzen, Bandnudeln und Salbei darin unter Rühren ca. 3 Minuten braten. Die Sojacreme einrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefen Telern anrichten und mit rosa Pfeffer garnieren.

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