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Quark mit Grapefruit

Quark mit Grapefruit
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 rosa Grapefruit
150 g Quark
Hier können Walnüsse gekauft werden.2 EL gehackte Walnüsse
Zucker zum Süßen
1 säuerlicher Apfel
Minzeblatt um Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Grapefruit quer halbieren, Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herauslösen und den austretenden Saft auffangen. Die Trennhäuten aus den Grapefruithälften herausschneiden.
Schritt 2/3
Quark mit dem Grapefruitsaft und den Nüssen verrühren und mit Zucker süßen.
Schritt 3/3
Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel klein schneiden, unter den Quark heben. Apfelquark in die Grapefruithälften füllen, Fruchtfilets darauf verteilen und mit Minze garniert servieren.

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