Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Reisnudelsuppe mit Rindersteak

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Reisnudelsuppe mit Rindersteak
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück
Konbu (Seetang, ca. 15x 15 cm)
10 g
getrocknete Shiitakepilze
3
2 EL
350 g
4
Rindersteaks à ca. 120 g (z. B. Hüfte)
Pfeffer aus der Mühle
4
1 Stängel
2
1 Hand voll
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für die Dashibrühe den Konbu sorgfältig mit einem Tuch abwischen, auf keinen Fall waschen. Konbu mit 1 l Wasser in einem Topf langsam offen zum Kochen bringen. Sobald das Wasser zu sieden beginnt, den Konbu entfernen. Dann das Wasser wieder aufkochen lassen.
Schritt 2/7
Die Shiitakepilze in den Topf geben. Bei schwacher Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Dann die Brühe durch ein Tuch abgießen. Erneut in einen Topf füllen, mit dem Sternanis erhitzen und mit Sojasauce abschmecken.
Schritt 3/7
Die Reisbandnudeln nach Packungsangabe garen.
Schritt 4/7
Die Steaks abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Grillpfanne auf beiden Seiten je ca. 1 Minute braten.
Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 5/7
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Curryblätter abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Chilischoten waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Sprossen abbrausen und abtropfen lassen.
Schritt 6/7
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den abgetropften Nudeln, Chili, Curryblättern, Sprossen und Frühlingszwiebeln auf vorgewärmte Teller verteilen. Mit der heißen Brühe übergießen und servieren.
Schritt 7/7
Nach Belieben individuell mit Fischsauce und Limettensaft würzen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

WMF Elektrische Mühle Kunststoff, Salz und Pfeffermühle, unbefüllt Kunststoff Glas, Keramikmahlwerk H 19,5 cm, schwarz
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
33,99 €
Läuft ab in:
WMF Nuova Espressolöffel Set, 6-teilig, Espressopaddel, spülmaschinengeeignet, L 10 cm, Cromargan Edelstahl poliert
VON AMAZON
Preis: 9,95 €
7,99 €
Läuft ab in:
Bis zu -38%: Samsung Haushaltsgeräte reduziert
VON AMAZON
Preis: 159,00 €
95,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages