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Salat aus Fadennudeln und Gemüse

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Salat aus Fadennudeln und Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
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Zutaten

für
4
Zutaten
400 g
100 g
200 g
200 g
2 EL
1 Bund
1 EL
1 TL
Ingwer frisch gerieben
2 EL

Zubereitungsschritte

1.
Vermicelli nach Packungsangabe bissfest kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
2.
Maiskölbchen und Zuckerschoten waschen, putzen und in Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren. Ebenfalls abschrecken und abtropfen lassen.
3.
Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
4.
Öl mit Ingwer und Essig vermengen, Gemüse und Nudeln untermengen und mit Sojasauce abschmecken. Etwa 10 Min. ziehen lassen, dann Thai-Basilikum und Schnittlauch untermengen und servieren.