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Sauerkrautsuppe

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Sauerkrautsuppe
92
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett3,72 g
gesättigte Fettsäuren0,56 g
Eiweiß / Protein2,51 g
Ballaststoffe3,62 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien92
1 Portion enthält
Brennwert92
Eiweiß/Protein/g2,51
Fett/g3,72
gesättigte Fettsäuren/g0,56
Kohlenhydrate/g13,89
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g3,62
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg14,07
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,99
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,04
Niacin/mg0,69
Vitamin B₆/mg0,19
Folsäure/μg32,08
Pantothensäure/mg0,15
Biotin/μg1,57
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg19,23
Kalium/mg305,89
Kalzium/mg41,52
Magnesium/mg20,11
Eisen/mg1,79
Jod/μg1,75
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 EL
2 EL
800 ml
400 g
1 Prise
1 TL
Kiwischeibe zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In heißem Öl glasig anschwitzen. Das Tomatenmark unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Das gut abgetropfte Sauerkraut zufügen und zugedeckt etwa 45 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 2/2
Mit Salz, Zucker, Essig und Cayennepfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und mit Kiwi garniert servieren.

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