Schellfisch mit Paprikasauce und Reis

Als sogenannten Kochfisch kennen viele den Schellfisch. Aber der besonders magere Meeresbewohner hat kulinarisch durchaus einiges mehr drauf – und super gesund ist Schellfisch außerdem.

Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Paprika, 1 Zucchini, eine Handvoll Cherrytomaten, Teriyaki Sauce, salzige Soja Sauce, Sesamöl, 1 EL Erdnusspaste aus dem Asiashop, 1 halben Becher Sahne, 3 Tassen Langkorn Reis Zubereitung:

„Essen passiert – jeden Tag“, schreibt Ailine auf ihrem Blog Aicuisine. Dort steht eindeutig die Kulinarik im Mittelpunkt des Geschehens: Unter Rezepte veröffentlicht sie eigens kreierte Gerichte, die oft deftig sind und eine ordentliche Portion Fleisch beinhalten wie zum Beispiel ein Pfeffersteak mit Sommersalat und Erbsenminzpürree. Doch mindestens genauso viel buntes Gemüse verarbeitet die Berliner Fotografin in ihren Rezepten, und sie liebt es, mit Obst zu kochen – so wie bei diesem Rezept für einen hausgemachten Ofenschlupfer mit Birnen und Sultaninen.