0

Schneeflocken-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schneeflocken-Plätzchen
0
Drucken
50 min
Zubereitung
13 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stück
150 g
250 g
250 g
brauner Zucker
100 g
gemahlene Mandeln
450 g
1 TL
1 TL
2 EL
1 TL
Zitronenabrieb unbehandelt
1
1 TL
2 EL
Mehl zum Arbeiten
Zum Garnieren
200 g
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Butter in Stücken mit dem Honig und dem braunen Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In eine große Rührschüssel geben und abkühlen lassen. Anschließend die Mandeln, 400 g Mehl, den Zimt, das Lebkuchengewürz, Kakao, Zitronenabrieb sowie das Ei zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) gründlich durchkneten (evtl. noch etwas Mehl zugeben). Die Pottasche in einem kleinen Schälchen mit dem Rum glatt rühren. Zum Teig geben und nun solange weiter kneten, bis der Teig glänzt und nicht mehr klebt.
Schritt 2/5
Die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3/5
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Schneeflocken ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 5/5
Zum Verzieren den Puderzucker mit dem Zitronensaft dickflüssig anrühren. Etwa 1/5 davon in ein kleines Spritztütchen füllen, den Rest leicht rosa färben und damit die Plätzchen bepinseln. Leicht antrocknen lassen und mit dem weißen Guss verzieren. Vollständig trocknen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sonderangebote | 20% Rabatt auf Produkte, nur auf Amazon
VON AMAZON
9,11 €
Läuft ab in:
Sonderangebote | 20% Rabatt auf Produkte, nur auf Amazon
VON AMAZON
Preis: 15,99 €
11,78 €
Läuft ab in:
Sonderangebote | 20% Rabatt auf Produkte, nur auf Amazon
VON AMAZON
Preis: 16,90 €
12,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages