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Schokoladensauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoladensauce
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
dunkle Kuvertüre
2 EL
1 EL
Kirschschnaps Orangenlikör o. ä. nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kuvertüre in kleine Stücke hacken und in einer Schüssel über Wasserbad auflösen. Das Wasser sollte nicht über 40°C heiß sein, da die Kuvertüre sonst ihren Glanz verliert.

Schritt 2/2

Dabei ständig rühren und nach und nach Sahne und Alkohol einfließen lassen. Die Schokoladensoße warm oder kalt für Desserts verwenden. Die Schokoladensoße kann mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Chili nach Belieben variiert werden.

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