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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schokoladensauce – smarter

(Grundrezept)

Schokoladensauce – smarter

Schokoladensauce – smarter - Solche Sünden haben wir gern: voller Schokogenuss, aber kaum Kalorien!

100
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
50 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
350 ml Milch (1,5 % Fett)
25 g Bitterschokolade (70 %)
Kakaopulver gibt es hier.2 TL Kakaopulver
2 TL Zucker
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Küchengeräte

1 Messbecher, 1 Esslöffel, 2 Schüsseln (1 kleine, 1 mittlere), 1 Teelöffel, 1 Schneebesen, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleiner Topf

Zubereitungsschritte

Schokoladensauce – smarter Zubereitung Schritt 1
1
Von der Milch 3 EL abnehmen und in eine kleine Schüssel geben. Die Stärke dazugeben und mit einem Schneebesen glattrühren.
Schokoladensauce – smarter Zubereitung Schritt 2
2
Schokolade hacken. Mit Kakaopulver, Zucker und restlicher Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren mit dem Schneebesen aufkochen lassen.
Schokoladensauce – smarter Zubereitung Schritt 3
3
Den Topf vom Herd nehmen und die Speisestärke unterrühren. Wieder auf die Herdplatte stellen und unter Rühren erneut aufkochen lassen. Dann in eine Schüssel umfüllen und etwa 40 Minuten abkühlen lassen.

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