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Seezunge mit Krabben und Petersilien-Butter

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Seezunge mit Krabben und Petersilien-Butter
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Seezungen à ca. 300 g (küchenfertig)
Pflanzenöl für den Grill
1
100 g
40 g
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Seezungen abbrausen, trocken tupfen und auf dem geölten Grill auf beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen.
Schritt 2/3
Für die Sauce die Zitrone halbieren, eine Hälfte in Spalten schneiden und den Saft der zweiten Hälfte auspressen. Den Saft mit den Krabben, der Butter und der Petersilie in einem kleinen Topf heiß werden und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Fische vom Grill nehmen, auf großen Platten oder Tellern anrichten und die Buttersauce darüber verteilen. Mit den Zitronenspalten garniert servieren.

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