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Tomatenkonfitüre

Tomatenkonfitüre
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606
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 350 ml)
1 kg
500 g
1
300 g
100 ml
2 Stängel
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und fein pürieren. In einen Topf füllen. Den Zucker und den Limettensaft einrühren und aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen.
Schritt 2/3
Währenddessen die Kirschtomaten waschen und vierteln. Mit dem Gin und dem abgezupften Oregano unter die Marmelade rühren und mit Salz und Chili abschmecken.
Schritt 3/3
In vorbereitete Gläser füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Vor dem Servieren am besten 1-2 Tage ziehen lassen.

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