Vanilleeis

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Vanilleeis
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
54 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
72261
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien72.261 kcal(3.441 %)
Protein1.523 g(1.554 %)
Fett6.477 g(5.584 %)
Kohlenhydrate2.124 g(1.416 %)
zugesetzter Zucker12 g(48 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Vitamin A67,9 mg(8.488 %)
Vitamin D214 μg(1.070 %)
Vitamin E142,4 mg(1.187 %)
Vitamin K333,6 μg(556 %)
Vitamin B₁16,5 mg(1.650 %)
Vitamin B₂85,1 mg(7.736 %)
Niacin330 mg(2.750 %)
Vitamin B₆19 mg(1.357 %)
Folsäure3.687 μg(1.229 %)
Pantothensäure167,1 mg(2.785 %)
Biotin1.840 μg(4.089 %)
Vitamin B₁₂200,3 μg(6.677 %)
Vitamin C733 mg(772 %)
Kalium65.351 mg(1.634 %)
Calcium53.351 mg(5.335 %)
Magnesium5.669 mg(1.890 %)
Eisen25,9 mg(173 %)
Jod4.301 μg(2.151 %)
Zink177,1 mg(2.214 %)
gesättigte Fettsäuren3.967,8 g
Harnsäure1 mg
Cholesterin17.158 mg
Zucker gesamt2.124 g

Zutaten

für
12
Zutaten
400 l Milch
200 l Schlagsahne
1 Vanilleschote
6 Eigelbe
150 g Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchSchlagsahneZuckerVanilleschote

Zubereitungsschritte

1.
Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und mit der Vanilleschote in die Sahne-Milch rühren und aufkochen.
2.
Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
3.
Die kochende Milch in die Eigelbcreme rühren, alles zurück in den Topf gießen, Vanilleschote herausfischen und auf kleiner Flamme mit dem Holzspatel rühren, bis die Creme beginnt, dickflüssig zu werden, sie darf keinesfalls aufkochen.
4.
Die Vanillecreme durch ein Sieb streichen, und auf Eiswasser abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
5.
Die kalte Creme in die Eismaschine schütten und fertig stellen.
6.
(Ohne Eismaschine in eine flache Metallschale füllen und im Gefriergerät gefrieren lassen, dabei in der ersten Stunde immer wieder durchrühren).
7.
Zum Servieren mit dem Eisportionierer Kugeln abstechen.
Saisonales Abendessen
Hähnchen mit Kürbis vom Blech Rezept

35 Min.

80 Min.

387 kcal

97
Lauchsuppe einfach Rezept
Preiswert für Genießer
5
(4)

35 Min.

35 Min.

360 kcal

85
Gemüse-Carpaccio mit Cashewcreme Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(3)

45 Min.

45 Min.

391 kcal

97
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite