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Walnuss-Weißwein-Likör

Walnuss-Weißwein-Likör
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen à ca. 500 ml
150 g
1
4
500 ml
400 ml
trockener Weißwein
300 g
brauner Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Walnusskerne von der braunen Haut befreien und ohne Fett in einer Pfanne rösten bis sie duften.
Schritt 2/4
In ein Einmachglas füllen, die Zimtstange und die Nelken dazu geben und mit dem Doppelkorn auffüllen. Etwa 4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
Schritt 3/4
Anschließend filtern. Den Weißwein mit dem Zucker aufkochen bis er sich vollständig gelöst hat. Vom Feuer nehmen, auskühlen lassen, den Nussansatz dazu geben und in vorbereitete Flaschen füllen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren nochmal etwa 1 Woche kühl und dunkel lagern.

Zusätzlicher Tipp

Ziehen lassen ca. 5 Wochen.

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