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Kumquat-Likör

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Kumquat-Likör
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Liter
800 g
1
Limette unbehandelt
1 kg
1
3
2
1
500 ml
weißer Rum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Zucker mit 450 ml Wasser aufkochen und unter Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Die Limette heiß waschen, trocken reiben und die Schale abschneiden sowie den Saft auspressen.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/3
Die Kumquats überbrühen, trocken tupfen und in Achtel schneiden. Zusammen mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, den Gewürzen, dem Zuckersirup und dem Rum sowie dem Limettensaft und der -schale in eine Karaffe füllen und 4-5 Wochen ziehen lassen. Zum Verschenken mit einem Geschenkband umwickeln.

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